Dietetyka

Dietetyk – czym się zajmuje?

Dietetyk jest reprezentantem nauki o zdrowiu skoncentrowanym wokół odżywiania i żywienia człowieka oraz wpływu nawyków żywieniowych na zdrowie i codzienne funkcjonowanie. Wypełnianie zadania polega na edukacji żywieniowej i optymalnym dopasowaniu sposobu żywienia do indywidualnych potrzeb pacjenta. Specyficzne schorzenia wymagają eliminacji poszczególnych składników pokarmowych lub modyfikacji całego sposobu żywienia. Przykładem diety eliminacyjnej może być żywienie w celiaklii, która jest genetyczną chorobą kosmków jelitowych i do prawidłowego funkcjonowania pacjenta konieczne jest całkowite usunięcie z diety glutenu. Z kolei w przypadku otyłości, hipercholesterolemii, czy też nadciśnieniu tętniczym dąży się do ograniczenia kaloryczności, zawartości tłuszczów, czy soli. W tych schorzeniach konieczna jest zmiana sposobu odżywania, a nie jedynie eliminacja pojedynczych składników diety.

Bycie specjalistą interdyscyplinarnym zakłada, że dietetyk to osoba posiadająca szeroką wiedzę na temat funkcjonowania organizmu człowieka, składu produktów spożywczych, wpływu poszczególnych składników żywieniowych na dobrostan psychofizyczny. Zarówno funkcjonowanie organizmu jak i samopoczucie psychiczne są bezpośrednio związane z dostarczanym pożywieniem. Jakość życia można poprawić w istotny sposób modyfikując nawyki żywieniowe pod kontrolą dietetyka, uzyskując założone cele terapeutyczne takie jak: prawidłowy rozwój dzieci z celiaklią na diecie bezglutenowej, redukcję masy ciała i zmniejszenie prawdopodobieństwa powikłań w otyłości, czy stabilizację parametrów i prawidłowe funkcjonowanie w cukrzycy.

Co należy do zadań dietetyka?

Do zadań dietetyka należy w szczególności:

• określanie wpływu składników pokarmowych na działanie organizmu człowieka;
• ocena wpływu, który wywierają na siebie wzajemnie produkty żywnościowe i leki stosowane przy różnego rodzaju schorzeniach i stanach;
• stosowanie zasad racjonalnego odżywiania się;
• ustalanie planu żywienia dla osób indywidualnych i całych grup ludności;
• planowanie żywienia dla osób w różnym wieku (od niemowląt po osoby starsze), zdrowych i chorych oraz w specjalnych stanach, np. w ciąży;
• ustalenie jadłospisów, diet żywieniowych dostosowanych do lokalnych warunków oraz możliwości pacjenta;
• opracowywanie metod leczenia zaburzeń żywieniowych;
• profilaktyka żywieniowa i leczenie żywieniowe człowieka;

Kiedy należy skorzystać z porady dietetyka?

Fachowe poradnictwo żywieniowe konieczne jest w przypadkach takich jak:

• Zaburzenia jedzenia;
• Żywienie w okresie prenatalnym i żywienie poporodowe;
• Odżywianie i diety sportowe;
• Alergie pokarmowe;
• Nietolerancja glutenu i innych składników pokarmowych;
• Choroba jelita drażliwego / zespół jelita drażliwego – dieta o niskiej zawartości FODMAPS (fermentowalne oligosacharydy, disacharady, monosacharady, polisacharydy);
• Cukrzyca;
• Hipercholesterolemiia;
• Niewydolność serca, nerek, wątroby;
• Choroby nowotworowe;
• Otyłość;
• Wyniszczenie i kacheksja;
• Podejście bezdietowe w zdrowym odżywianiu;
• Dieta w okresie prenatalnym;

Dostępna w GlivClinic medyczna terapia żywieniowa to między innymi:

• Opieka nad pacjentem z otyłością, cukrzycą, insulinoopornością, hipercholesterolemią, zespołem metabolicznym i nietolerancjami pokarmowymi;
• Zarządzanie przewlekłą chorobą nerek i schyłkową niewydolnością nerek.
• Promowanie zmiany masy ciała.
• Zmniejszenie ryzyka chorób serca, a co za tym idzie zdrowe serce.
• Normalizacja ciśnienia krwi.
• Ocena stanu odżywienia i określenie indywidualnych potrzeb żywieniowych.
• Edukacja żywieniowa.

Nasi dietetycy skutecznie pomogą Ci dokonać właściwego wyboru sposobu odżywiania, tak aby:

• poprawić jakość życia, czyli również zapanować nad schorzeniami zależnymi od poszczególnych składników żywieniowych;
• zapobiec pogłębianiu się schorzeń zależnych od diety, a także zapobiec powstawaniu powikłań;
• zmniejszyć objawy mdłości, wymiotów i / lub biegunki występujące podczas posiłków lub po nich, które mogą pomóc w identyfikacji problematycznych pokarmów w diecie;
• przeciwdziałać niepożądanej utracie wagi, co również bywa problemem;

W jakich schorzeniach pomoże dietetyk?

Dietetyk pomoże wdrożyć szczegółowe wytyczne żywieniowe, aby pomóc w leczeniu i diagnozie, takich schorzeń jak:

• Nietolerancja glutenu, czyli celiaklia;
• Cukrzyca, która jest przewlekłą chorobą metaboliczną wynikającą z zaburzonego wydzielania lub działania insuliny;
• Otyłość, czyli BMI powyżej 30;
• Zespół poposiłkowy, czyli dumping syndrom;
• Alergie pokarmowe i / lub nietolerancje pokarmowe;
• Gastropareza, czyli zaburzenia w opróżnianiu żołądka w wyniku neuropatii autonomicznej;
• Choroby zapalne jelit, czyli na przykład choroba Leśniewskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego;
• Zespół jelita drażliwego;
• Zapalenie trzustki;
• Zespół krótkiego jelita;
• Zalecenia lub poprawki do aktualnego schematu żywienia w razie potrzeby.

Jak wygląda typowa wizyta?

Dietetyk w Gliwicach, podczas przeprowadzania wywiadu, zapyta o powody, które skłoniły Cię do wizyty. W tej chwili trzeba w sposób możliwie uporządkowany należy przedstawić swoją sytuację, niepokojące objawy oraz określić od jak dawna się utrzymują. Należy poinformować o tym czy stosowano już jakieś programy dietetyczne i z jakim efektem. Dietetyk zaproponuje również badanie i analizę skłądu ciała dostępnym w GlivClinic analizatorem. Uzyskane informacje umożliwią dietetykowi podjąć decyzję co do dalszego postępowania, koniecznych badań diagnostycznych, wyboru optymalnej metody leczenia.

W poradni dietetycznej Centrum Medycznego GlivClinic zapewniamy kompleksowe podejście do pacjenta – możesz od razu umówić się na konsultację u dietetyka z Gliwic oraz diagnostykę specjalistycznym zaawansowanym analizatorem składu ciała firmy Tanita. Aby zapisać się na wizytę, zachęcamy do skorzystania z rejestracji online przez widget dostępny na naszej stronie bądź portal Znany Lekarz.